Blitzeis mit Erdbeeren

Glutenfrei | Laktosefrei |

Habe ich schon mal erwähnt, dass ich süchtig nach Eiscreme bin? Ich könnte Tonnen davon verdrücken! Allerdings haben wir leider keine gute Eisdiele bei uns um die Ecke, weshalb ich öfters gerne auch mal selber Eiscreme herstelle. Normalerweise kann das sehr aufwendig sein und selbst wenn man eine Eismaschine hat, kommt immer nur eine sehr spärliche Portion dabei raus. Deshalb zeige ich euch im kommenden Rezept, wie man innerhalb von 3 Minuten unglaublich leckeres Blitzeis herstellen kann - ganz ohne Eismaschine.

„Ein Leben ohne Eis ist machbar, aber sinnlos!"

Zutaten:

Ersatzzutaten für Intoleranzen: Glutenfrei | Laktosefrei

Für 2 Eisbecher benötigt man:

• 250 g TK Erdbeeren

• 120 ml Schlagsahne | laktosefreie Schlagsahne

• 2 EL Traubenzucker

• 1/2 TL Vanilleextrakt

So wirds gemacht:

Wichtig bei diesem Rezept ist es, dass es sich bei den Erdbeeren (oder ggf. auch anderes Obst) um gefrorene Früchte handelt. Andernfalls entsteht keine Eiscreme sondern eher eine Art Milchshake. Alle Zutaten in einen Mixer füllen und für 2-3 min. durchmixen. Je nach Mixer-Art kann es sein, dass man zwischendurch die Masse umrühren muss, bis alles gleichmäßig püriert ist.

Das Eis sofort servieren und je nach Belieben noch mit Wunschtoppings bestreuen. Meine absolute Empfehlung an dieser Stelle sind Kakaonibs oder Kokoschips! Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch schmeckt! 😉

Viel Spaß beim Nachmachen!

Süße Grüße

Gina